火焰醉鹅做法

火焰醉鹅做法

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醉鹅”是一道历史悠久的 广东民间传统菜式,神州小吃培训从一名民间烹艺老人,自小心灵手巧、冰雪聪

明的她掌握了师傅的真传,把醉鹅发扬光大,2010年,“神州小吃培训”被香港美食家俱乐部评为“TOP100民

美食金奖”,现成为 广大美食爱好者一道人气名菜,不少广州、深圳的食客都接踵而来,闻香下马。  

 
    鹅皮鲜脆,鹅肉紧实鲜嫩,口感自然鲜美,堪称一绝。鹅肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,

是营养健康食品。
  醉鹅的营养价值还相当高,富含蛋白质,微量元素的含量也很高,不饱和脂肪含量高,能减低人类心

血管疾病,对健康十分有利。鹅肝有暖胃的功效,鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容功效。
   “醉鹅”不仅是一道营养健康食品,目前更是餐饮业的最新火爆项目,最新的商机,抓住便是赢家!

不管您是选择合作还是单干,神州小吃培训在技术、经营等各方面上都将是您坚强的后盾!
  
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!项目名称:火焰醉鹅
项目品牌:神州小吃培训
项目价格:2600元
学习内容:火焰醉鹅全套技术
培训品种:见具体介绍 
学习时间:3-5天
学习方式:现场一对一教学,学员亲自动手操作
原料设备:不受任何控制
售后服务:永久售后服务
神州火焰醉鹅培训

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一、火焰醉鹅培训学费:

       火焰醉鹅全套技术学费2600元,传授火焰醉鹅项目全套技术,教您如何采购原材料,挑选调料,

如何选购开店所需的设备。
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二、火焰醉鹅培训项目介绍:

      鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上

来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。

      鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,

对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。

      神州的火焰醉鹅的味道非常好,鹅肉入味,软得来又有鹅肉 原味汤粉

本身的紧实。鹅肉是类似干锅的做法。

已经熟了的鹅肉,倒入酱料和米酒,盖上锅加酒盖煮一会用打火机点火,在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰

,很有噱头和看点。锅下边也有炉火不停在烧。边闻香味边等待鹅肉变软就可以吃,等鹅肉吃完,可以加

入各种青菜腐竹之类进锅炒熟。吸入鹅汁精华的青菜从本质得到了升华。
 
三、火焰醉鹅培训内容:

1、制作火焰醉鹅所需的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、鹅的选择、处理、切制、保存等;
3、学习火焰醉鹅的核心调料制作、存放要求等;
4、醉鹅下锅的方法、炒制手法及注意事项;
5、掌握制作火焰醉鹅火候及问题出现的紧急处理方法;
6、制作火焰醉鹅时火焰的控制及安全知识讲解;
7、讲解开店所需器具、价格、保养、存放等注意事项。;
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
 
四、神州火焰醉鹅培训方式:

       按照火焰醉鹅的配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,一直要到学员能完全独自操作火焰

醉鹅的这些调料制作的方法与要点为止。

五、火焰醉鹅培训时间:

       上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习

),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

上班时间9:00-18:00 ; 有师傅 教您 家一勺 这个 加一勺 加加多少 在 什么时候加 怎么加 注意什么 那个 您自己说会不会呢 、 另外就是小吃知识和小吃技术管理培训更是无价的。像深圳神州小吃培训这样的老公司,几年的经验,这几年,则些都是 您需要学习的。这经验就值多少钱 这个呢 您心里是有数的!比方像有的时候,可能在一个小吃技术问题上要走一年,几年的弯路才能整明白,因此您拿钱来学习小吃技术就是对的;;但是人家神州小吃培训 老师傅有经验的人,一句话可能就能让你明白。这个技巧和配料做法,小吃技术价值值多少钱则个您自己算一下 还是很划算的! 有师傅 教您 家一勺 这个 加一勺 加加多少 在 什么时候加 怎么加 注意什么 那个 您自己说会不会呢 您就是加盟 几十万 也是这样教您的小吃技术 有人叫你学习的就快 没教您几年几十年 也不会的 是吧 毫无保留的教您 原料叫什么 去哪里去买  因此学习小吃技术就到深圳神州小吃培训来  几万人的一致推荐 ;; 

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