台湾煲仔饭做法

台湾煲仔饭做法

煲仔饭做法

   神州深圳小吃培训台湾煲仔饭的加热设备,有电炉、煤气炉、煤炉等;台湾煲仔饭的煲仔也有多种质量档次。下面看看台湾煲仔饭的品种: 
    肉类----豉汁排骨台湾煲仔饭、蜜汁叉烧台湾煲仔饭、猪肝台湾煲仔饭、猪腰台湾煲仔饭、蒜香排骨台湾煲仔饭、咸肉菜台湾煲仔饭、蚝油牛肉台湾煲仔饭、沙茶台湾牛肉煲仔饭、川香回锅肉台湾煲仔饭、牛腩烧土豆台湾煲仔饭、咖喱牛肉台湾煲仔饭、鱼香肉丝台湾煲仔饭、草菇猪心肉片台湾煲仔饭、猪杂台湾煲仔饭、冬菇肉片猪肝台湾煲仔饭、牛肉丸台湾煲仔饭、猪腰台湾煲仔饭、窝蛋牛肉台湾煲仔饭、马蹄肉饼台湾煲仔饭、排骨生肠台湾煲仔饭等。


    禽类----台湾煲仔滑鸡饭、冬菇滑鸡台湾煲仔饭、油鸡台湾煲仔饭、咸鱼鸡粒台湾煲仔饭、咖喱鸡块台湾煲仔饭、宫保鸡丁台湾煲仔饭、烧鹅台湾煲仔饭、烧鸭拼叉烧台湾煲仔饭、卤水鸭肾台湾煲仔饭、卤水鸭翼台湾煲仔饭、红烧乳鸽台湾煲仔饭、烧鸭腿台湾煲仔饭、鹌鹑台湾煲仔饭、客家台湾咸鸡饭等


    鱼类-----豉汁塘虱台湾煲仔饭、豉汁田鸡台湾煲仔饭、黄鳝台湾煲仔饭、花蟹台湾煲仔饭、榄角鱼嘴台湾煲仔饭、咸鱼茄子台湾煲仔饭、鲩鱼腩台湾台湾煲仔饭、银鱼仔腊味台湾煲仔饭、咸鱼肉饼台湾煲仔饭、咸钱鸡粒台湾煲仔饭、墨鱼干蚝豉台湾煲仔饭、鱿鱼须台湾煲仔饭、虾米萝卜干台湾煲仔饭。

    腊味类----广式腊肠台湾煲仔饭、腊鱼干台湾煲仔饭、腊肉台湾煲仔饭、腊鸭台湾煲仔饭、腊味双拼台湾煲仔饭、咸鱼腊肉台湾煲仔饭、腊肉鱼丸台湾煲仔饭等。


    杂烩类----什锦台湾煲仔饭、虾米萝卜干台湾煲仔饭、鲜虾窝蛋台湾煲仔饭、肉松窝蛋台湾煲仔饭、咸鱼肉片台湾煲仔饭、腊味鸡胗台湾煲仔饭、榨菜榄角牛腱台湾煲仔饭、腊肠鱼干台湾煲仔饭、腊肠猪生肠台湾煲仔饭 等。深圳神州小吃培训中心;所有教学以实操为主,学员学不会留下来再继续学,不收任何费用,直到学会为止。选择深圳神州小吃培训、帮助您走上成功、致富路!!!!!!!


      煲仔饭的做法:特点瓦煲传热慢,保温性能强,米饭经其煮焗,产生了特有的煲仔饭香。台湾煲仔饭的肉类经特调的酱汁腌制,加入饭中,就产生了特别馨香的效果。台湾煲仔饭的特点是原汁原味,饭香菜热,台湾煲仔饭,是一次性把饭菜煮熟,原煲在煮食过程中高温消毒,不用人手多次盛装,所以卫生条件特别令人放心。它是我国饮食文化中的一个优秀品种。


     台湾煲仔饭是广东的一大特色小吃,算得上是广东人民的伟大发明。台湾煲仔饭店,遍布广东街头。随着粤菜餐馆的传播,在大陆其它地区,台湾煲仔饭也越来越受追捧。把做好的煲仔饭端上餐桌,揭开盖子,顿时饭香扑鼻,色香味俱全,吸引一众食客关注--------这是煲仔饭店常有的景象。


      台湾煲仔饭不但外观靓、味道好、能填饱肚子,更是投资少、操作简单、回本快的投资创业项目。其成本可高可低,可根据周边顾客的情况决定产品品种和售价,毛利通常可达60%至70%。台湾煲仔饭店的投资,低者设备投资只需1千元,可实现低成本启动项目。

    煲仔”两字是台湾的闽南话土语,“煲”就是砂锅,“仔”就是小的意思,两字合起来就是小砂锅的意思,“煲仔饭”指的是用小砂锅烧的饭。台湾的煲仔饭饭店供应的几乎都是一人一客的用小砂锅烧的饭,这就是煲仔饭名称的由来。

    煲仔饭是源自台湾的佳肴之一,最开始出现在高档的中西餐厅。煲仔饭吃的是原汁原味。在生米中加入香油和姜葱以猛火煮之,煮制过程中可以加入瘦肉,蔬菜,鲜肉,牛肉,排骨,腊味,田鸡等等。

    吃煲仔饭最大的享受是在掀开盖的那一刹那整盅的菜香扑鼻袭来,勾得人食欲大动。肉在白米上泛着油光,色泽诱人,尝一口米饭,咸淡适中,香香软软,而且米饭渗进了肉汁的鲜味,咆起来浓郁裹腹、回味绵长。

煲仔饭培训的品种有很多比方说;牛腩煲仔饭、榨菜肉丝煲仔饭、蚝油牛肉煲仔饭、窝蛋煲仔饭、窝蛋煲仔饭 双拼系列;比方说 窝蛋牛肉煲仔饭、窝蛋腊肉煲仔饭 、窝蛋腊鱼煲仔饭、窝蛋火腿煲仔饭、窝蛋牛腩煲仔饭、窝蛋排骨煲仔饭、窝蛋青菜煲仔饭、等品种;窝蛋三拼煲仔饭系列比方说;窝蛋牛肉、青菜煲仔饭、窝蛋牛腩青菜煲仔饭、窝蛋排骨青菜煲仔饭、窝蛋排骨火腿煲仔饭、窝蛋腊肠牛肉煲仔、窝蛋田鸡排骨煲仔饭、等品种;在比方说还有;咸鱼腊味煲仔饭、五花腩煲仔饭、牛腩煲仔饭、排骨煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、腊鸭煲仔饭、田鸡煲仔饭、乳鸽煲仔饭、鹌鹑煲仔饭、等好多品种都是可以做的哦;

    煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭,腊味饭,板鸭饭,黄鳝饭,田鸡饭,咖喱饭等。正宗的要用专用米,坚实细密晶莹,口感好滋味浓又易被汤汁浸烂。生米生菜一锅煮就,直到焖熟。

    煲仔饭的特点是原汁原味,饭香菜热,重要的是它一次过饭菜一起煮熟,原煲在煮食过程中高温消毒,不用人手多次盛装,所以特别卫生,特别好食,是我国饮食文化中的一个优秀品种。而烩饭必须经人手二次盛装分发,食物全部暴露在空气中,卫生难以控制。蒸饭虽然较卫生,但蒸饭饭味不香,不论任何方面即香、软、美味、卫生环保都难与煲仔饭机煮出的煲仔饭所比美。

    煲仔饭有二个明显的特征,一是揭开盖子将调味汁浇在饭上的感觉,滋滋的响声堪称画龙点睛之笔,二是晶莹剔透的泰国米在光滑的煲底烧出的一层金黄锅巴,与普通锅巴不同的是,煲仔饭的锅巴,不但脆而且香味持久,实为一煲之精华。

    煲仔饭的市场已经非常明显了,然而,无论什么优势,最终都是要让经营店赚钱的。作为投资人,究竟能赚多少钱?为你算一本帐:一份煲仔饭成本2-4 元,售价8-15元,(由时令菜价及肉食种类而定)每份平均获利7元,可根据下列表格估算年利。

    神州小吃培训按—个店的利润分析供你参考如果再加上小酒、小吃、冷、热饮及团体用餐和家庭叫餐、公司送餐,开一家即使是简约的台湾煲仔饭店,年获利约20万左右是很容易做到的,明眼人一算就清楚。

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 深圳神州小吃培训-常见问题解答:
问:我在外地不想过去学小吃技术怎么?
答:神州小吃培训还有函授就是你学的小吃项目的详细资料通过快递或者在线传输的方式交

给您。这种教学方式仅限于有小吃经验或者有厨师经验或者做过小吃行业的人来讲的;要是

人比较笨或者没有做过餐饮的餐饮行业的人来说适不适合的;因为这些要在自己家里买东西

来进行实操;有很多细节需要注意,因此函授仅限于有小吃创业经验的人来说的;我们不管

是函授还是 实际教学都会做的更好。没有小吃经验的学员建议还是要来神州小吃培训实际

学习一下;详细记录一下神州小吃培训师傅在操作过程中的要点 难点!

问:我比较笨学的慢怕记不住怎么办;
答;神州小吃培训都是包教包会的 时间不限 你要是学的慢 那就多学几天;建议还是买一

个笔记本和一支笔在神州小吃培训师傅教您的时候详细记录一下比较好,好记醒不如一个烂

笔头。在就是任何想问的问题都可以详细的记录一下;这就是最好的办法。

问:做小吃项目一般投资需要多少钱的设备款;
答;神州小吃培训介绍做小吃一般都是一些锅碗瓢盆 什么的一些器皿 所以 就单独设备来

讲一般都是在5000元以下 基本就可以搞定;不需要太多的设备投资款项目,这些在神州小

吃培训的教学小吃课程里面都有专业师傅详细讲述 为您节约更多的资金。因为神州小吃培

训的师傅有将近20年做小吃的经验,所以学习小吃技术还是到神州小吃培训来好一些。
 
问;在你们那里学习小吃技术有绝密配方资料的吗?
答;有的;神州小吃技术有绝密配方资料都是有给每一个学员再就是我 们神州小吃培训是

实际操作的  每一个都是有你做出来 有专业的师傅在 旁边教你 ;你也可以自己带一个笔

记本和笔自己记录一下也可以。

问:请问你们星期六,星期天上班吗?
答:深圳神州小吃培训都是全年上班的 随到随学 上班的时间是 9.00到 下午5.30 分 星期

六,星期天正常上班 欢迎您的光临

问:去你们深圳神洲小吃培训学习之前,可以先品尝一下吗?
答:我们很理解大家的想法我们只能做到,当您来到神州小吃培训的时候,我们有学员在学

习什么项目,就可以给你品尝什么;如果要我们的师傅单独的做一个成品出来,都需要很长

的一个过程,我们尽量做到这样的服务。需要品尝要当面预约 师傅安排当天品尝或另行安

排时间试吃。
 
问:在你们神州小吃培训学习技术,是不是亲手实际操作呢?
 
答:我们的每个项目,都是师傅示范指导,学员都是亲手操作,反复实践,从头到尾,实实

在在的学习制作。
 
问:在你们深圳神洲小吃培训学习技术,期间是包吃包住吗?
 
答:在神州小吃培训学习期间,我们包吃不包住。学员都是自己在我们附近住宿小旅馆,价

格从20元到100左右都有,安全卫生。(不包住的原因是,我们的学员都是来自全国各地,男

女老少都有,如果提供统一宿舍,恐怕也不大方便)。(再就是相信大家都有住过集体宿舍

的 因此集体宿舍的环境是怎样的糟糕大家心里是有有目共睹的 在这里不再解释)
  
问:在学习期间的原材料还要自己掏钱吗?是不是一对一教学呢?
 
答:我们只收培训费,学习期间的材料,由神州小吃培训负责,不用加收任何费用;学员多

的时候,我们的每个师傅也可能会同时带几个学员,但是我们确保, 每个学员都是独立学

习的,都是自己亲手学习整个过程,绝对不会让几个学员混合在一起学习。
 
问:在神州小吃培训学好技术之后,相关的设备和原料,应该怎么购买呢?
 
答:深圳神州小吃培训每一位学员在学习技术的时候,神州小吃培训都是有最专业的小吃培

训师傅都会指导小吃培训学员,该小吃项目的相关设备和原料如何购买得到。我们的教学模

式都是手把手的教您真正的小吃技术!。
 
问:神州小吃培训学习结业后,有没有帮学员指导开店装修和经营呢?
 
答:多年来,神州小吃培训始终坚持一个原则,只做自己在行的事情,那就是教好每一项技

术;至于开店装修和经营,我们也可以尽我们的经验和力量给一些建议,但是,我们不负责

具体的管理。学期为几天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同,按合同课程

一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品

种。
 
  (包含技术转让费、吃饭费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等,中途

不增收任何费用)不限制学习时间,根据各人掌握情况,学会为止
 问:听说学厨师都要几年,学餐饮小吃真的几天就能学会吗?
 
答:学习厨师和学习小吃是不一样的,厨师需要练习刀工火候,系统的技术和理论,时间自

然要长;小吃技术,最主要的是配方的问题,以及关键的技巧,我们在教学的时候,会把每

个技术的配方毫不保留教给学员,操作程序一步一步都教,学习起来,抓住重点和要点反复

强调,学习起来自然快捷。通常一个项目两到四天都能让学员扎实的掌握所有技术配方。学

习好操作技术和诀窍,并没有硬性规定时间,而是看学员的具体学习情况而定。这些都是

保教包会的!
 
问:你们的技术怎么样,口味好不好,有没有特色?
 
答:我们神州小吃培训的每一个餐饮小吃技术,都是多年来在全国各地学习而来的,从来不

敢说自己是最好的,因为我们比较实在;我们只能把神州小吃培训做到市场中上水准,能够

满足大部分顾客的需求。尽我们最大的努力将小吃做的最好!!因为我们有从业小吃行业十

几20年的经验!!所以说选择深圳神州小吃培训是您信心的保证!更是神州小吃培训成立几

年时间神州小吃品牌的保证!
 
问:听说只要学会技术之后就一定能赚钱,这是真的吗?
 
答:投资和生活都是一样的任何项目都存在风险,比方说上班 年龄大了不好找工作,您说

上班有没有风险呢!!人活着 就是要创造和善于挑战生活的!深圳神州小吃培训培训的所

有学员里,有生意做得很成功的,同样也有做的很平凡的,深圳神舟小吃培训从来不敢保证

学好了技术之后,就一定能赚多少钱,每一个项目都有人做得相对成功,但也有人做得很平

凡,这些 深圳神州小吃培训都会尽量帮助广大神州小吃培训学员避免走更多的弯路!根据

自己的实际情况选择项目。为所有学员提供终身的技术指导。

 
问:学前是否可以先学会再交学费?或先交一半,学完后再交另一半呢?还是说需要一次性先

交费再学习?
 
答:来到神州小吃培训经过考察了解之后,如果你觉得不理想,不是你值得学习的地方,我

们毫不勉强,任由每一位考察的朋友来去自由, 如果您经过考察和了解之后,觉得我们可

靠值得信任,然后决定就在神舟小吃培训报名学习,我们的规则是先签订学习合约,然后一

次性交清学费,再开始学习。免费为学员做市场分析、商铺投资评估、选址设计、开业庆典

以及如何与顾客接触。

问;怎么样才能到神州小吃培训那里学习?
答; 深圳神洲小吃培训公司网站的联系我们那里面 都有详细的联系方式的哦 还有乘车路线

以及地铁路线和地铁站名称;请点击查看更多详细的乘车线路!
问:你们的神州小吃培训项目是怎么样收费的?
答:神州小吃培训项目是一个项目收一个费用,也就是项目不同收费不 一样。更多详细情

和具体的收费请问在线客服! 者手机 13410126517 咨询 详细情况;

【行业知识:加盟和培训的区别】
 
1:加盟的优势和弊端

优势是:能够借助成熟的品牌效应,享用成熟的市场形象,直接学习到相应的管理、经营方

案和经验。

弊端是:高额的加盟费、保证金、品牌使用费;无法接触到最核心的技术和配方,经营者只

能从总部订购成品或者半成品,永远都掌握不了核心价值;在经营当中,一直要向总部购买

原料或者半成品,增加了成本。
 
深圳神州小吃培训讲解一下最重要的一点:很多做加盟的总部,生意兴隆,但是他们大部分

都是不计成本的在经营样板店,想借此来打动想加盟的投资者,我们在此提醒广大投资者一

定要去考察一些总部分店的情况,再做决定哦。
 
2:培训的优势和不足

不足是:经营者必须自己创建品牌,深圳神州小吃培训优势是:省去了高额的加盟费,只需

低廉的学费即可;通过培训后,可以掌握最核心的技术和配方,不用受其他人控制;在经营

当中,所有原料都是自由采购,成本更低。把我们的独家技术与完美的经营理念送给每位投

资者,让我们的神州小吃品牌走进全国各地的大街小巷、走进千家万户;给每一位想勤劳致

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实和所有的学员证明自己的实力; 因此学习小吃的做法一定要到深圳神州小吃培训来!!

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