过桥米线做法培训

过桥米线做法培训

深圳神州小吃培训的云南蒙自过桥米线做法培训特点:鲜嫩可口、鲜香出色、别有风味。过桥米线做法是将煨好的鸡汤中放入米线和其他鲜料、香料,食用的时候再烫熟的一种独特的食用方法。鸡汤是滚烫的,由于汤面覆有一层鸡油,汤的表面没有热气,初食者往往容易误认为汤不烫,直接喝汤,这样极容易烫伤嘴皮。因此,千万不能用嘴直接去喝鸡汤。过桥米线做法在食用时应先食鲜料,趁汤是最高温的时候将鲜料烫熟。倘若先烫米线和蔬菜,以致汤的温度下降,不可生食的鲜料食物也就烫不熟了。
 深圳神州小吃培训的
云南蒙自过桥米线做法的食用方法是严格进行分食的,每人面前鲜料、鸡汤、蔬菜、米线都是分开碗装。这样既不浪费,又很卫生。云南蒙自的过桥米线在各类风味小吃中滋味独特,品格高雅,鲜香出色,可谓是各路传统小吃之冠。不少食客说蒙自的过桥米线是中式中的西餐,值得大力去提倡。过桥米线营养丰富,食用极为简便,深受各派食客的欢迎,是特色小吃创业的明智之选。
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过桥米线培训课程安排

课程安排

教学内容安排

课 程 设 置

过桥米线
产品知识系统培训

 1、过桥米线的简介
 2
、过桥米线设备、工具的使用和购买
 3
、过桥米线原料、配料的购买、使用与保存
 4
、过桥米线如何选料和预置加工
 5
、过桥米线原料、香料的特点及用法
 6
、过桥米线、高汤、卤水制作技术
 7
、过桥米线配料的制作介绍
 8
、过桥米线香料的特性了解
 9
、过桥米线调料与普通过桥米线不同地方的了解
 10
、过桥米线卤水熬制火候、时间控制的技巧
 11
、过桥米线经营方法

选址 管理 营销 策划系统培训

 1、过桥米线店面选址系统培训
 2
、过桥米线店面管理系统培训
 3
、过桥米线店面营销策划系统培训
 4
、过桥米线店面开业促销系统方案
 5
、免费帮助做投资预算分析,免费帮助提供设备原料采购信息及清单
 6
、过桥米线店面经营的经营原则、风险回避

实践操作系统培训

 1、对过桥米线的材料进行预加工处理
 2
、配制过桥米线的鲜料
 3
、配置过桥米线的底料
 4
、熬制过桥米线的汤料
 5
、制作过桥米线的面调料
 6
、勾兑过桥米线的汤底料
 7
、过桥米线的装碗
 8
、过桥米线的最后步骤处理

培训实践时间安排

 学习 ,根据个人掌握情况而定。不限制学习时间、学会为止、包教包会、 。

 

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 过桥米线做法培训都是以实际操作为主的比方说原味汤粉的做法重庆酸辣粉的做法  砂锅粥的做法培训 四川麻辣烫做法培训 肠粉做法培训等几十个小吃项目都是以实际操作为主的,神舟小吃培训建议您最好是带好笔记本和笔在实际操作过程中详细记录一下,俗话说的好好记性不如一个烂笔头 呵呵 这样也会加深您的记忆,在您实际操作过程中也会轻车熟路,在您制作过程中碰到问题及时记录询问一下教学的师父在做一下笔记这样才会加深记忆和做一下笔记就会做出更好的口味。学习小吃的做法就到神舟小吃培训来!